突破保鲜瓶颈，惠州罗浮山糯米糍畅销北京

7月8日晚，一辆满载罗浮山糯米糍荔枝的冷链货车从惠州市博罗县公庄维新种植合作社（以下简称“公庄维新社”）发车，驶向河北高碑店首衡市场。

运送糯米糍荔枝的冷链货车

这批糯米糍由位于高碑店首衡市场的俏农（北京）网络科技有限公司订购，据该公司供应链负责人焦硕介绍，货物抵达后将通过美团平台销往北京市场。

一直以来，糯米糍因肉厚、核小、汁水多、甜度高等优点，受到大量消费者喜爱。但是，该荔枝品种果皮薄，在运输过程中极易受损，且变黑速度快，在市场开拓方面受到较大阻碍。

“原来只有很少量地采购糯米糍荔枝，随着这一两年荔枝保鲜技术的不断改进，糯米糍采购量也不断提高”焦硕告诉南方农村报记者，截至目前，今年已从惠州采购超2万斤糯米糍，“糯米糍这个量是十分惊人的。”

工人们在分拣荔枝

“第一批发往高碑店的糯米糍损耗率超30%。”惠州市青年发展现代农业促进会会长吴宇辉是这一系列订单的直接促成者，他表示，糯米糍能成功发往北方市场是惠州荔枝人在不断地试验、摸索、改良中取得的突破。

吴宇辉向记者介绍糯米糍长距离运输的“秘诀”，首先是要带枝条装箱，这能很大程度避免运输途中碰撞造成的损伤；其次是分拣过程要进行预冷；第三，分拣时要将糯米糍荔枝整齐放置；第四，采摘前要进行杀菌；第五，也是最重要的一点，那就是果实本身品质要好，因为管理到位、用肥恰当的糯米糍果皮会更厚一些。

工人正在将打包好的荔枝装车

维信社的荔枝园在罗浮山荔枝核心产区，罗浮山荔枝于2018年获批国家地理标志保护产品称号，罗浮山荔枝因苏轼在此写下“日啖荔枝三百颗”而闻名。

“田头价很可观！”公庄维新社负责人对这批荔枝的销售价格十分满意，他告诉记者，北方市场上升势头明显。

记者在美团小象超市中看见，糯米糍荔枝的价格一骑绝尘，达到450克售价22.9元，远超仙进奉的19.9元/450克，桂味11.9元/500克。

美团小象超市上北京地区的各款荔枝售价

“在北京的精品超市，惠州糯米糍荔枝销售价最高能达到28元/斤。”吴宇辉告诉记者，今年惠州荔枝加快了“走出去”的步伐，除了北京和河北高碑店，还在河南郑州、新疆伊犁等城市进行推介和产销对接，与许多优质采购商达成采购订单。

 

采写：南方农村报记者 胡亦赟